Marta Fort se calza el delantal: clases diarias con un chef y comidas con diez invitados para llegar aceitada a MasterChef Celebrity

Yo siempre digo que los realities de cocina son una pequeña caja de Pandora: abrís la puerta y sale a la luz un montón de cosas que uno no esperaba. Y esta vez, la que se animó a abrirla es Marta Fort, que ya está tomando clases todos los días con un chef privado para llegar de la mejor manera al próximo MasterChef Celebrity. "Me da timidez la devolución del jurado, pero voy a ir por todo", me dijo a la hora de hablar de los nervios que le generan los comentarios de Maru Botana, Germán Martitegui y Damián Betitar.

Lo primero que hay que entender de todo esto es el lugar físico donde arranca esta historia: la cocina de su casa, que desde hace algunas semanas se transformó en un pequeño laboratorio. Ahí, con una cocinera profesional al lado, Marta practica recetas, ajusta puntos de cocción y, sobre todo, trabaja en un tema que le traía más de un dolor de cabeza: la cantidad de sal. "Estudio con un chef todos los días y vamos viendo recetas", contó, con la simpleza de quien está aprendiendo a hacer las cosas bien de una vez por todas.

Pollo al verdeo y entraña: el menú de práctica

Porque la cocina, para esta chica, no termina en el aula improvisada: también se prueba con público. Y ahí entra otro de los gestos que más me llamó la atención de su entrenamiento. Marta empezó a convocar a diez personas a su casa, les cocina un menú completo que previamente ensayó con el chef y se sienta a escuchar, plato por plato, qué les pareció. Una especie de función abierta antes del debut en la pantalla, con amigos y conocidos comojurado amateur.

Entre los platos que ya pasaron por esa mesa de prueba aparecen el pollo al verdeo y, sobre todo, una larga lista de cortes de carne. Y no es casualidad: la propia Marta reconoce que las carnes son el rubro en el que se siente más cómoda. De hecho, su apuesta fuerte para lucirse en el programa tiene nombre propio y, además, tiene historia familiar: una entraña que, según cuenta, es su comida preferida desde que tiene memoria. "Voy a ir por todo", repite, y la elección de ese corte parece ser una manera de plantarse en el programa con algo que ya conoce de memoria, mientras suma las herramientas nuevas que le va dejando cada clase.

Streaming, teatro y el fantasma del viejo

Pero acá no termina la cosa, ni mucho menos. Porque la Marta Fort que se va a sentar frente a las hornallas es, también, la conductora de un programa de streaming en el que se anima a proponer ideas, a entrevistar y, eventualmente, hasta a cocinar en vivo durante las emisiones. Ella misma lo describe como un espacio en el que se siente cómoda para comunicarse, una zona de juego que empezó, según sus propias palabras, cuando le tocó cubrir un campeonato de fútbol en Estados Unidos sin tener la menor idea de la redonda. "Llegué sin saber nada del deporte y la pasé igual", resume, con esa mezcla de naturalidad y coraje que la caracteriza.

Y hay un tercer hilo que se cuela en la charla, uno más sensible y, a mi modo de ver, el más humano de todo el relato. Marta Fort dijo que le gustaría probar la actuación y, cuando lo dice, se le nota un hilo que la une con la historia familiar: las temporadas teatrales de su padre, Ricardo Fort, que todavía viven en su memoria como una especie de mapa emocional. Aclaró, eso sí, que tiene poca formación actoral y que la idea es empezar de a poco, sin grandes declaraciones, pero con la convicción de que alguna vez va a subirse a un escenario. "Me da timidez la devolución del jurado, pero voy a ir por todo", repite, y la frase, en este contexto, suena casi como un lema personal que le sirve tanto para el horno como para las tablas.

“Me da timidez la devolución del jurado, pero voy a ir por todo.”Marta Fort

¿Cuándo se puede ver MasterChef Celebrity? El programa va por la pantalla de Telefe, de lunes a jueves a las 21.30, y también se puede seguir por la plataforma de streaming del canal. Los interesados en participar de las grabaciones deben sacar entrada a través de la web oficial del programa. El precio y los horarios pueden variar según la jornada.